€ 24.80

ServSafe Manager Exam 2024|2025 With Correct Answers!!

ServSafe Manager Exam 2024|2025 With Correct Answers!!

ServSafe Manager Exam 2024|2025
With Correct Answers!!
5 mistakes that are common risk factors for FBI:
1. Contaminated equipment
2. Incorrect holding temperature
3. Poor personal hygiene
4. Improper cooking
... - Answer 5. Purchasing from unsafe sources.
4 main factors for risk of FBI - Answer Time-temp abuse
Cross contamination
Poor personal hygiene
Poor cleaning & sanitizing
Raw chicken is left out at room temp on prep table. What is the risk that could cause
a FBI? - Answer Time-temp abuse
A waiter cleans a table with a cloth he puts back in his apron. What is the risk that
could cause FBI? - Answer Poor cleaning and sanitizing
A measure to preventing FBI is controlling ______ and ______________. - Answer
time/temperature
Most important way to prevent a FBI outbreak d/t bacteria? - Answer Control time
and temperature.
Most important way to prevent FBI d/t virus? - Answer Good personal hygiene.
Important way to prevent FBI d/t parasites, fungi, plant toxins, mushroom toxins, or
shellfish toxins? - Answer Purchase from reputable sources. (TOXINS CAN'T BE
DESTROYED BY COOKING OR FREEZING)
Parasites - Answer Biological contaminant requiring a host to live & reproduce.
Associated w/ seafood, wild game, & processed food w/ contaminated water.
Fungi - Answer Yeast, molds, mushrooms
Ciguatera toxin - Answer Found in fish among the tropics & reefs (eg barracuda,
snapper, groupers, amberjack. shellfish) from eating algae w/ the toxin
Histamine - Answer Pathogens on fish produce this toxin if fish time & temp abused
(tuna, bonito, mahimahi)
YOPI are people higher at risk for FBI: - Answer Young (preschool)
Old
Pregnant
Immune-compromised (AIDs, cancer, taking immune sys weakening drugs,
transplant recipients)
Why are preschool children at risk for FBI? - Answer Immune systems not built up
strong yet.
What are TCS foods? - Answer Temperature Control for Safety foods are meant to
be kept out of Danger Zone as they pose most risk for FB

Preview document (3 van de 11 pagina's)

Unlock document

Download alle 11 pagina's voor € 24,80

Document in winkelwagen
Document rapporteren Document rapporteren

Voordelen van Knoowy

€ 24,80

Document in winkelwagen
  • check Niet tevreden? Geld terug
  • check Document direct te downloaden
  • check € 0,50 korting bij betalen met saldo
  • check Ontvang gratis oefenvragen bij document

Specificaties

Verkoper

Dr. Ariana

198 documenten geüpload


Hi, I'm a doctor by profession and my documents are 100% guaranteed to help you Ace in your studies, my goal is to empower and help you in your career. I represent more professional nursing specialties and other courses, that can be of great help for every student. Above all, I'm a friendly person, so don't hesitate to contact me via Knoowy chat. Good luck and success in your studies!!

Verdienen aan je samenvattingen?

icon 2

Maak je zelf samenvattingen of heb je nog uitgewerkte opdrachten liggen? Upload je documenten dan op Knoowy en verdien geld.

Document uploaden

Al meer dan 146.000 tevreden studenten

  • Simone Dijkstra
    Simone Dijkstra

    Juiste plek voor een goeie voorbereiding op je komende toets.

  • FCW
    FCW

    Handig te gebruiken bij het leren en er is veel aanbod op de website.

  • 1ANVL
    1ANVL

    Zeker de moeite als je een groot vak op het nippertje niet helemaal rond zou krijgen.

  • MargoMoeraert
    MargoMoeraert

    Een echte aanrader! Je vindt er heel wat nuttige samenvattingen!

  • iljanijenhuis
    iljanijenhuis

    Het is een fijne en uitgebreide website met helpende documenten en samenvattingen!

  • Jill2005
    Jill2005

    De documenten zijn duidelijk en goed samengevat. Het is fijner leren dan vanuit het boek.

  • kamalm
    kamalm

    Uitgebreid aanbod en zeer gebruiksvriendelijk! Al meerdere malen gebruik gemaakt en zoals steeds tevreden.

  • MathieuHaldermans
    MathieuHaldermans

    Als student voor de examencommissie besparen samenvattingen mij een heleboel opzoekwerk!

Inloggen via e-mail
Nieuw wachtwoord aanvragen
Registreren via e-mail
Winkelwagen
  • loader

Actie: ontvang 10% korting bij aankoop van 3 of meer items! Actie: ontvang 10% korting bij aankoop van 3 of meer items!

Actie: ontvang 10% korting bij aankoop van 3 of meer items!

loader

Ontvang gratis €2,50 bij je eerste upload

Help andere studenten door je eigen samenvattingen te uploaden op Knoowy. Upload ten minste één document en krijg gratis € 2,50 tegoed.

Upload je eerst document